Jego Świątobliwość Danavir Goswami

(Vaisnava Society, volume 12)

W tym artykule zajmiemy się obawami wyznawców Pana Kryszny, wegan i innych osób, dotyczącymi stosowania komercyjnych, organicznych i religijnych produktów mlecznych. Proponujemy następujący czteropunktowy plan/rozwiązanie:

1) Przeciwstawić się trendowi bojkotu produktów mlecznych.

2) Ustanowić kompleksowy system certyfikacji produktów mlecznych, który obejmuje całkowitą produkcję bez przemocy (tj. brak uboju krów lub byków).

3) Ożywić zrównoważone gospodarstwa, stosując udane modele gospodarstw ISKCON.

4) Zachęcać świątynie, restauracje, wyznawców i przyjaciół Kryszny do kupowania produktów mlecznych z gospodarstw ISKCON lub, jeśli nie są dostępne, z innych gospodarstw kierujących się wysokimi zasadami.

Wdrożenie tych środków powinno przynieść korzyści krótkoterminowe i długoterminowe, takie jak:

A)   - zmniejszenie przemocy wobec krów i byków

B)   - zmniejszenie fałszowania produktów mlecznych

C)   - zwiększenie dostępności produktów mlecznych od chronionych i kochanych krów

Najlepsze wykorzystanie złej okazji

Na początek przyjrzyjmy się historii relacji Międzynarodowego Towarzystwa Świadomości Kryszny z krowami i produktami mlecznymi na przestrzeni ostatnich 42 lat. Kiedy Jego Boska Miłość AC Bhaktivedanta Swami Prabhupada (znany również jako Srila Prabhupada) przybył do USA w 1965 r., nie znalazł żadnych gospodarstw mlecznych, na których krowy i byki nie byłyby okrutnie traktowane i ostatecznie zabijane w celach komercyjnych. Był już dobrze świadomy eksploatacji krów i byków na Zachodzie, o czym świadczy to, co napisał, zanim po raz pierwszy przepłynął Atlantyk:

Następnym objawem wieku Kali jest stan cierpienia krowy. Dojenie krowy oznacza czerpanie zasad religii w postaci płynnej. Wielcy åñis i munis [mędrcy] żyli tylko na mleku. Śrila Śukadeva Gosvami szedł do gospodarza, gdy ten [gospodarz] doił krowę, a on [Śrila Śukadeva Gosvami] po prostu brał niewielką ilość mleka na utrzymanie. Nawet pięćdziesiąt lat temu nikt nie pozbawiłby sadhu [świętej osoby] kwarty lub dwóch mleka, a każdy gospodarz dawał mleko jak wodę. Dla zwolennika zasad wedyjskich obowiązkiem każdego gospodarza jest posiadanie krów i byków jako domowych akcesoriów, nie tylko do picia mleka, ale także do czerpania zasad religijnych.

Mleko krowie jest potrzebne do ofiarnego ognia, a poprzez składanie ofiar gospodarz może być szczęśliwy. Cielę krowy nie tylko pięknie wygląda, ale także daje satysfakcję krowie, więc daje ona tyle mleka, ile to możliwe. Ale w Kali-yudze cielęta są oddzielane od krów tak wcześnie, jak to możliwe, w celach, które mogą nie zostać wymienione na tych stronach Śrimad-Bhagavatam. Krowa stoi ze łzami w oczach, śudra mleczarz sztucznie czerpie mleko od krowy, a gdy mleka nie ma, krowa jest wysyłana na rzeź. Te wielce grzeszne czyny są odpowiedzialne za wszystkie problemy we współczesnym społeczeństwie. Ludzie nie wiedzą, co robią w imię rozwoju gospodarczego. Wpływ Kali utrzyma ich w ciemnościach ignorancji. Pomimo wszelkich wysiłków na rzecz pokoju i dobrobytu, muszą starać się, aby krowy i byki były szczęśliwe pod każdym względem. Głupi ludzie nie wiedzą, jak zdobyć szczęście, uszczęśliwiając krowy i byki, ale jest to fakt wynikający z praw natury. (Śrimad Bhagavatam 1.17.3 Znaczenie)

Słowo „łzy” wskazuje na nieszczęście i strach krów, słowo „sztucznie” oznacza stosowane metody wymuszonego wydobycia, a to, o czym nie można było wspomnieć na „stronach Śrimad-Bhagavatam”, wskazuje na cielęta wykorzystywane do produkcji cielęciny itd. Dobrze wiedział, jak traktor zastąpił byka w oraniu pól od 1910 r. Przemysł mleczarski zaczął wstrzykiwać krowom hormony wzrostu i inne antybiotyki od lat 30. XX wieku.

„W 1937 r. naukowcy zaobserwowali, że wydajność mleka wzrosła, gdy krowom karmiącym podawano BST [somatotropinę bydlęcą]. Od lat 30. do początku lat 80. wiedza na temat struktury chemicznej, funkcji i aktywności ST [somatotropiny] u kilku gatunków zwierząt wzrosła.” (Wikipedia)

Silne pestycydy były używane na polach uprawnych od lat 40. XX wieku, a krowy były zamykane w zagrodach zamiast na pastwiskach. Nikt nie rozumiał skutków tortur wynalazków człowieka lepiej niż Śrila Prabhupada, który pisał o związku między wysłaniem milionów krów do rzeźni a wysłaniem milionów młodych żołnierzy na walkę i śmierć na polach bitewnych na całym świecie. Wiedział, że wszystkie amerykańskie bydło zostanie ubite, gdy tylko upłynie okres tuczenia i dojenia.

Wiedział, że nie można uzyskać czystego mleka komercyjnego. Dlaczego tylko czystego mleka, nie można już uzyskać czystej wody, czystego powietrza, czystych warzyw, czystych owoców ani czystych ziaren.

Dopóki jesteśmy na platformie materialnej, dobroć jest podatna na fałszowanie. Tak jak kupujemy mleko na rynku lub cokolwiek innego. Fałszowanie istnieje. Chociaż istnieje tak wiele praw rządowych, „Nie możesz fałszować, nie możesz tego robić, nie możesz…”, ale ludzie mają skłonność do fałszowania. Więc nie możesz dostać czystej rzeczy. Cała atmosfera jest tak zanieczyszczona. (Z wykładu Śrila Prabhupady wygłoszonego w Los Angeles, 1 października 1972 r.)

Jednak pomimo wszystkich zanieczyszczeń i fałszerstw, jego misją było ustanowienie cywilizacji wedyjskiej na bazie krów i ich produktów mlecznych. Tak więc, jak łabędź pobiera mleko z roztworu mleka i wody, Śrila Prabhupada wykorzystał niezbędne mleko, pomijając zanieczyszczoną świadomość przemysłu mleczarskiego.

Yajya, wykonywanie ofiary, jest niezbędne; aby wykonać yajyę, klarowane masło jest absolutnie konieczne; a aby uzyskać klarowane masło, konieczne jest mleko. Mleko jest produkowane, gdy jest wystarczająca liczba krów. (Śrimad Bhagavatam 8.8.1, Objaśnienie)

Najbardziej znaczący jest fakt, że aby przeciwdziałać ubojowi krów, nigdy nie powstrzymał się od wykorzystywania komercyjnych produktów mlecznych do ofiarowania Bogu, ani do własnego spożycia, ani do spożycia przez zwolenników swojego ruchu.

Dlaczego to zrobił?

 Tworzenie inteligentnych ludzi

Chciał stworzyć cywilizację opartą na Panu Krysznie, krowie i mądrości wedyjskiej, a żeby to zrobić, musiałby wykorzystać wszystkie produkty mleczne dostępne na rynku, dopóki jego społeczeństwo nie będzie w stanie produkować własnych. Po prostu nie było alternatywy dla mleka krowiego dla wyższego intelektu i wiedział, że pomimo zafałszowań znalezionych w nowoczesnym mleku, istotne aspekty mleka zostały zachowane.

Ciało można utrzymać przy życiu dzięki dowolnemu rodzajowi pożywienia, ale mleko krowie jest szczególnie niezbędne do rozwoju delikatnych tkanek ludzkiego mózgu, aby można było zrozumieć zawiłości wiedzy transcendentalnej. (Śrimad Bhagavatam 3.5.7, Znaczenie)

Postanowił „zrobić najlepszy użytek ze złej okazji”, używając komercyjnych produktów mlecznych, opierając się na maksymie Canakya Pandity: viñäd apy amåtaà grähyam amedhyäd api käïcanam (weź nektar z garnka z trucizną lub weź złoto z brudnego miejsca). Apelował do inteligencji swoich słuchaczy, ale aby mogli zrozumieć jego subtelne duchowe przesłanie, potrzebowali delikatnych tkanek mózgowych — odrzucenie komercyjnych produktów mlecznych nie było możliwe.

 Śrila Prabhupada chciał stworzyć inteligentne osoby, które mogłyby zrozumieć filozofię świadomości Kryszny i przekonać innych za pomocą logiki i rozumu. W diecie wegetariańskiej mleko odgrywa zasadniczą rolę, dostarczając witaminę B12 (kobalaminę). Większość zwierząt ma w żołądkach mikroorganizmy, które produkują witaminę B12, ale ludzie jej nie mają. Ich jedynymi naturalnymi źródłami witaminy B12 są mięso i mleko. Organizm potrzebuje witaminy B12, aby prawidłowo rozwijać czerwone krwinki. Niedobór może powodować niedokrwistość złośliwą i megaloblastyczną. Dla każdego, kto próbuje zrozumieć subtelności nauki duchowej, prawdopodobnie najważniejszą rolą witaminy B12 jest to, że pomaga utrzymać prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego, w tym komórek mózgowych. Dziewięćdziesiąt procent witaminy B12 pozostaje po pasteryzacji, a siedemdziesiąt procent pozostaje po gotowaniu od dwóch do pięciu minut.

Więc jeśli kupujesz produkty mleczne, mleko, możesz przygotować wiele preparatów pełnych witamin, które odżywią twój mózg. Tępy mózg nie może zrozumieć, czym jest wiedza duchowa. Dlatego pan Bernard Shaw napisał książkę. Być może wiesz. Jesteś tym, co jesz. Jeśli utrzymujesz swój mózg w stanie przytępionym, to jak możesz zrozumieć? Ponieważ bez stania się bardzo inteligentnym człowiekiem, nie można zrozumieć świadomości Kryszny. Jest to powiedziane w Caitanya-caritamrita, krishna yei bhaje sei bada catura: „Kto poważnie i doskonale podchodzi do świadomości Kryszny, musi być bardzo, bardzo inteligentny”. Tępy mózg nie może tego zaakceptować. bahūnām janmanām ante jnanavān mam prapadyate - Bg 7.19. Musimy więc bardzo oczyścić nasz mózg. I w tym celu musisz pić nie za dużo, przynajmniej funt lub pół funta mleka dziennie. To jest niezbędne. (Z wykładu Śrila Prabhupady wygłoszonego na Hawajach, 15 stycznia 1974 r.)

Śrila Prabhupada uznał, że najlepszym podejściem jest potężne głoszenie świadomości Kryszny poprzez literaturę i inne media, a także demonstrowanie ochrony krów w wiejskich społecznościach rolniczych. Powiedział:

Tak jak mówimy „Nie jedz mięsa”. Tak więc, jeśli wszyscy ludzie staną się świadomi Kryszny i zrezygnują z jedzenia mięsa, to rzeźnia zostanie zamknięta. Automatycznie.  (Z wykładu Śrila Prabhupady wygłoszonego w Los Angeles, 20 czerwca 1972 r.)

Jego strategia okazała się niezwykle skuteczna — rozprzestrzeniający się ruch świadomości Kryszny stworzył pokaźną armię szczerych, czystych wyznawców/kaznodziejów Waisznawa, oddanych zadaniu ochrony krów. Ponadto, jako efekt uboczny, ruch ten wpłynął na miliony ludzi, którzy na dobre zrezygnowali z jedzenia mięsa.

Problemy zdrowotne

Niektórzy ludzie krytykowali mleko, mówiąc, że jest niezdrowe, ale Śrila Prabhupada tego nie akceptował. Wiedział, że to mit. W Indiach mleko jest zwykle gotowane, aby zabić bakterie, a ludzie piją je na gorąco i słodzone cukrem. Prabhupada uczył wyznawców, aby pili mleko „pijąc na gorąco” – tak gorące, że trzeba je pić. Gotowanie mleka rozkłada białko, więc jest łatwiejsze do strawienia. W Ameryce mleko jest pasteryzowane, ale nie gotowane. Jest również homogenizowane, a ludzie piją je na zimno. Powiedział, że zimne mleko traci swoją wartość odżywczą. Teoria „nietolerancji laktozy” może mieć pewien związek z tymi rzeczami.

Śrila Prabhupada wiedział, że według Ayur Vedy ciepłe mleko prosto od krowy wzmacnia i pobudza trawienie. Gorące gotowane mleko łagodzi śluz i nie powoduje odkładania się tłuszczu w ciele. Pomaga również uspokoić nerwy. Pił szklankę gorącego mleka każdego wieczoru tuż przed odpoczynkiem.

Mniej inteligentni ludzie nie doceniają wartości mleka krowiego. Mleko krowie nazywane jest również gorasa, czyli sokiem z ciała krowy. Mleko jest najcenniejszą formą gorasa, a z mleka możemy przygotować wiele ważnych i wartościowych produktów spożywczych dla utrzymania ludzkiego ciała.  (Z wykładu Śrila Prabhupady wygłoszonego na Hawajach, 15 stycznia 1974 r.)

Wiedział, że mleko jest pełne witamin, a nauka potwierdza, że ​​zawiera ono białko, węglowodany, witaminy A, D, E i K, wapń, niacynę, fosfor, magnez, potas, ryboflawinę i sód, a także inne minerały. Każdy z tych składników odżywczych wnosi istotny wkład w zdrowie człowieka. Białka, na przykład, składają się z aminokwasów, które budują i utrzymują tkanki ciała, zwalczają choroby, transportują tlen we krwi, regulują poziom cukru we krwi, pomagają w wytwarzaniu hormonów regulujących nasz metabolizm i dostarczają energii.

Wapń, który również obficie występuje w mleku, jest niezbędny do krzepnięcia krwi i prawidłowego funkcjonowania serca. Chroni również zęby, neutralizując kwasy próchnicotwórcze w żywności. Zachodnia nauka uznaje, że mleko krowie jest od tysiącleci wykorzystywane jako odżywcze źródło pożywienia w społeczeństwie ludzkim.

Mleko jest produkowane przez krowę, ale nie jest przeznaczone dla krowy. Jest przeznaczone dla człowieka. Jeśli zaoferujesz mleko, 30 funtów mleka, po wydojeniu krowy, i jeśli zaoferujesz krowie, ona odmówi. Odmówi, „Nie chcę tego”. Dać jej suchą trawę? Och, będzie bardzo zadowolona. Więc wszystko jest zorganizowane przez naturę… Naturalne pożywienie, które jest przeznaczone dla człowieka, jest pełne witamin, które już tam są, zgodnie z prawem natury, z wolą Boga. (Z wykładu Śrila Prabhupady wygłoszonego w Nowym Jorku, 23 maja 1966 r.)

Innym powodem, dla którego Śrila Prabhupada zdecydował się na korzystanie z komercyjnych produktów mlecznych, było to, że człowiek pragnie tłuszczu zwierzęcego i krwi.

Ochrona i pastwisko dla krów należą do podstawowych potrzeb społeczeństwa i dobrobytu ludzi w ogóle. Tłuszcz zwierzęcy niezbędny dla ludzkiego ciała można z powodzeniem uzyskać z mleka krowiego. Mleko krowie jest bardzo ważne dla ludzkiej energii, a rozwój gospodarczy społeczeństwa zależy od wystarczającej ilości zbóż spożywczych, wystarczającej ilości mleka oraz wystarczającego transportu i dystrybucji tych produktów. Pan Śri Kryszna, poprzez swój osobisty przykład, nauczył nas znaczenia ochrony krów, która jest przeznaczona nie tylko dla klimatu Indii, ale dla wszystkich ludzi w całym wszechświecie.  (Z wykładu Śrila  Prabhupady wygłoszonego na Hawajach, 15 stycznia 1974 r.)

Wiedział, że mleko jest w rzeczywistości krwią krowy cudownie przemienioną w mleko. Krowa je trawę, trawa staje się krwią, a krew staje się mlekiem, które możemy pić takie, jakie jest, lub przyrządzać je na wiele różnych sposobów. Śrila Prabhupada wiedział, że poprzez używanie produktów mlecznych, takich jak panir smażony w ghee, który smakował podobnie do mięsa, serca osób niebędących wyznawcami zmienią się. Używał produktów mlecznych w prasadam, aby zastąpić produkty mięsne w ich diecie.

To bardzo dobry pomysł, aby ludzie przychodzili do naszej wegetariańskiej restauracji i zabrali ze sobą tak wiele miłych rzeczy, szczególnie panir, smażony ser i sandesh, kachori, rasagullę, samosa, a w ten sposób zapomną o jedzeniu mięsa. Jeśli zrobisz zupę ze smażonego paniru z asafetydą i imbirem, zastąpi to bezsensowną zupę z homara. Oczywiście nie jesteśmy zainteresowani dawaniem im wegetariańskiego jedzenia; chcemy dawać im prasadam. Wtedy stopniowo staną się oddanymi. (Z listu napisanego przez Śrila Prabhupadę do Tusta Krishny, 9 listopada 1975 r.)

Skarb od skazanego

Chociaż niewinne krowy wykorzystywane w fermach przemysłowych były maltretowane i zabijane, Śrila Prabhupada widział je jako wspaniałe matki dla człowieka. Jako przedstawiciel Boga w społeczeństwie ludzkim, jego obowiązkiem było zaangażowanie biednych krów i innych pracowników mleczarni itp. w służbę Krysznie przed ich przedwczesną śmiercią. Jeśli niewinny człowiek skazany na śmierć w obozie koncentracyjnym pragnie przedstawić swój jedyny ukryty skarb Panu Krysznie, sługa Pana nie odmówi jego złożenia. Śrila Prabhupada mówił o ajnata sukrti, dzięki której każda dusza, która nawet nieświadomie lub przypadkowo oddaje jakąś służbę Krysznie, odnosi wielkie korzyści i staje się duchowo wzniesiona. Godne pożałowania krowy z ferm przemysłowych były jak opuszczeni oddani, bez dobrego towarzystwa, a Śrila Prabhupada nie mógł odmówić ofiarowania ich mleka i postawy służebnej Krysznie. Dlaczego ich ofiary miałyby zostać odrzucone? Po prostu przez wypicie przez Krysznę zatrutego mleka czarownicy, Putana została uwolniona z powrotem na Golokę w świecie duchowym, a co dopiero mówić o uwięzionych krowach, które dawały swoje mleko bez złych intencji? Zabieranie mleka krowom, które później mogą zostać zabite, w żaden sposób nie usprawiedliwia zabijania krów, a gdyby mieli okazję, oddani natychmiast zamknęliby rzeźnie.

Śrila Prabhupada wiedział, że obowiązkiem inteligentnych i religijnych ludzi jest ofiarowanie mleka Panu i przyjmowanie resztek jako prasadam. Tysiące pokoleń szacunku i ochrony krów nie mogły zostać wymazane przez stosunkowo niedawny zachodni szał rzeźni.

Wegańskie i wedyjskie

 Wyznawcy Kryszny czerpią swoją filozofię i praktykę dotyczącą krów i produktów mlecznych z literatury wedyjskiej, która stanowiła przewodnik dla oświeconego społeczeństwa przez sto tysięcy pokoleń od czasu napisania Ramajany przez Śri Valmiki Muniego.

Weganizm rozpoczął się w 1944 r., kiedy wegetarianie Elsie Shrigley i Donald Watson postanowili założyć UK Vegan Society w Anglii, mając nadzieję, że pomoże to ludziom i zwierzętom. Zdefiniowali weganizm następująco:

Słowo „weganizm” oznacza filozofię i sposób życia, który dąży do wykluczenia — o ile jest to możliwe i praktyczne — wszelkich form eksploatacji i okrucieństwa wobec zwierząt w celu pozyskania pożywienia, odzieży lub w jakimkolwiek innym celu; a co za tym idzie, promuje rozwój i stosowanie alternatyw bez składników odzwierzęcych dla dobra ludzi, zwierząt i środowiska. W kategoriach dietetycznych oznacza praktykę rezygnacji ze wszystkich produktów pochodzących w całości lub w części od zwierząt.

Porównajmy poglądy wegańskie i wedyjskie dotyczące krów i produktów mlecznych.

Zgodność między kulturą wedyjską a weganizmem

 1) Krowy i byki nigdy nie powinny być zabijane przez ludzi.

2) Krowy i byki nigdy nie powinny być źle traktowane przez ludzi — w tym:
               a. Wstrzykiwanie im hormonów wzrostu, takich jak sterydy, estrogeny, progestyny ​​itp.
               b. Krowy nie powinny być sztucznie zapładniane w celach biznesowych.
               c. Krowy i byki nie powinny być poddawane złym warunkom życia.
               d. Krowy i byki nie powinny być karmione nienaturalną dietą, w tym produktami ubocznymi mięsa i ryb itp.
3) Krowy nie powinny być rozdzielane od cieląt

W fermie przemysłowej, gdy krowa nie może już dawać mleka, jest zabijana dla mięsa. Ponadto cielęta płci męskiej urodzone w mleczarni są wysyłane do rzeźni bardzo szybko po urodzeniu. Zarówno weganie, jak i wyznawcy kultury wedyjskiej potępiają takie działanie.

Niezgodność między kulturą wedyjską a weganizmem

1) Zaangażowanie ludzi i/lub akceptacja usług od krów i byków.
2) Zdrowie produktów mlecznych dla ludzi.
3) Wyłączność cieląt na picie mleka krowiego.

Przyjrzyjmy się różnym poglądom na te trzy kwestie.

1) Zaangażowanie ludzi i/lub akceptacja usług świadczonych przez krowy i byki.

Pogląd wegański:

Zwierzęta nie powinny pracować dla ludzi, a ludzie nie mają prawa używać produktów zwierzęcych. Używanie produktów mlecznych jest nienaturalne, ponieważ żadne inne zwierzę oprócz człowieka nie pije mleka innego gatunku. Zbulwersowani zmową przemysłu mleczarskiego z rzeźnią, zwolennicy weganizmu unikają mleka krowiego, a także jej mięsa.

Pogląd wedyjski:

Wszystkie stworzenia (w tym zwierzęta, rośliny, owady itd.) mają być aktywnie zatrudnione w służbie Panu, a ludzie pełnią rolę głównych organizatorów. Byk pomaga w procesie rolniczym produkcji zboża itd., a zatem w pewnym sensie byk jest ojcem ludzkości, podczas gdy krowa jest matką, ponieważ dostarcza mleka ludzkiemu społeczeństwu. Gdy tylko człowiek przestaje pracować z bykiem i doić krowę, chce je zabić.

Dyskusja

A) Ludzie są wyjątkowi pod kilkoma względami:

1.         mogą składać ofiary Wisznu, mające na celu podniesienie świadomości,

2.         Mogą używać swoich mózgów, aby zrozumieć filozofię zmierzającą do samorealizacji i to, co Sri Kryszna myśli o mleku krowim.

3.         mają zdolność i sprawność nadgarstka umożliwiającą dojenie krowy,

B) Gatunki nieludzkie nie potrafią doić krów (z powodu braku odpowiednich rąk), ale praktycznie wszystkie gatunki czworonogów, a także wiele gadów, ryb, ptaków, owadów itp. chętnie spożywają produkty mleczne, jeśli są im dostarczane. Gatunki nieludzkie również nie uprawiają pól i nie uprawiają zbóż, ale to nie jest dobry argument za tym, aby ludzie powstrzymali się od używania zbóż.

 2)  Wpływ produktów mlecznych na zdrowie człowieka.

 Pogląd wegański:

 Mleko krowie jest po prostu niezdrowe dla ludzi. Niektóre wiodące strony internetowe poświęcone weganizmowi idą tak daleko, że twierdzą, że „mleko to ropa!” i że „piwo jest lepsze niż mleko dla ludzi” itd.

Pogląd wedyjski:

Według nauki wedyjskiej mleko jest uznawane i wykorzystywane jako nadzwyczajne zdrowe pożywienie dla ludzi od milionów lat. Mleko wzmacnia całe ludzkie ciało i odżywia delikatniejsze tkanki mózgowe, ułatwiając zrozumienie wyższych zasad duchowych.

Jeśli naprawdę chcemy kultywować ludzkiego ducha w społeczeństwie, musimy mieć inteligentnych ludzi pierwszej klasy, którzy będą kierować społeczeństwem, a aby rozwijać delikatniejsze tkanki naszych mózgów, musimy przyswajać wartości witaminowe z mleka. Wyznawcy czczą Pana Śri Krysznę, zwracając się do Niego jako do życzliwego braminów i krów. Najbardziej inteligentna klasa ludzi, którzy doskonale osiągnęli wiedzę o wartościach duchowych, nazywana jest braminami. Żadne społeczeństwo nie może poprawić się w transcendentalnej wiedzy bez przewodnictwa takich ludzi pierwszej klasy, a żaden mózg nie może przyswoić subtelnej formy wiedzy bez delikatnych tkanek mózgowych. Do tak ważnych tkanek mózgowych potrzebujemy wystarczającej ilości mleka i przetworów mlecznych. Ostatecznie musimy chronić krowę, aby uzyskać jak największe korzyści z tego ważnego zwierzęcia. Ochrona krów nie jest zatem jedynie uczuciem religijnym, ale środkiem do zapewnienia jak największych korzyści dla ludzkiego społeczeństwa. (Światło Bhagavata: werset 28)

 Kryszna pije mleko i je produkty mleczne — jest to część diety Jego wyznawców. Wedy mówią:

namo brahmanya-devaya

go-brahmana-hitaya ca

jagad-dhitaya krishnaya

govindaya namo namah

 „Mój Panie, jesteś życzliwy krowom i braminom, a także życzliwy całemu ludzkiemu społeczeństwu i światu.” (Vishnu Purana 1.19.65)

 Najdłużej istniejąca kultura świata opiera się na piciu mleka, najcenniejszego pożywienia.

Dyskusja:

Ani chemicznie, ani fizjologicznie mleko nie może być klasyfikowane jako ropa. Ropa to gęsty, białożółty płyn, który powstaje w wyniku gromadzenia się białych krwinek, upłynnionej tkanki i resztek komórkowych i jest powszechnie miejscem infekcji. Ropa nigdy nie była wykorzystywana przez społeczeństwo ludzkie jako źródło pożywienia.

Chociaż niektórzy wolą piwo od mleka, nie czyni to go zdrowszym dla ludzkiego ciała, mózgu, umysłu i duszy. Aktywnym składnikiem piwa jest cząsteczka leku (alkohol) rozprowadzana do wszystkich organów i płynów w ciele konsumenta, ale alkohol oddziałuje głównie na mózg. Podobnie jak inne środki znieczulające, alkohol jest depresantem ośrodkowego układu nerwowego.

Dr Gary Wadler, profesor New York University School of Medicine, podsumowuje niezwykle dobrze udokumentowane szkodliwe krótkoterminowe skutki alkoholu. Poniżej wymieniono upośledzenia:

§  Równowaga i stabilność

§  Czas reakcji

§  Zdolności motoryczne precyzyjne i złożone

§  Przetwarzanie informacji

§  Hałaśliwość, chwiejność, niewyraźna mowa

§  Nudności, wymioty, znaczna niestabilność, senność

§ Kac, będący efektem ubocznym spożycia alkoholu lub efektem „następnego dnia”, może objawiać się bólami głowy, nudnościami, biegunką, zmęczeniem, odwodnieniem i bólami ciała.

§  Długotrwałe nadużywanie piwa (alkoholu) może powodować liczne negatywne skutki dla zdrowia, w tym:

§  Przewlekłe zaburzenia funkcji mózgu i nerwów

§  Osłabienie mięśnia sercowego

§  Kurczenie się jąder i powiększenie piersi u mężczyzn

§  Impotencja

§  Podwyższone trójglicerydy

§  Złogi tłuszczu w wątrobie

§  Marskość i niewydolność wątroby

§  Nieprawidłowości krzepnięcia krwi

§  Zapalenie trzustki

§  Niedobory witamin

§  Przewlekłe zmiany skórne

§  Śmierć

Wywyższanie piwa nad mleko jest całkowicie nieodpowiedzialne.

3)  Mleko krowie wyłącznie dla cieląt. 

Pogląd wegański:

Mleko krowie przeznaczone jest wyłącznie dla jej cieląt.

 Pogląd wedyjski:

Wedy opisują naturalny związek między Bogiem a krowami, a także między ludzkością a krowami. Mleko krowie jest boskim rozwiązaniem mającym na celu zaspokojenie jednej z podstawowych potrzeb społeczeństwa ludzkiego. Pan Kryszna osobiście podkreślił znaczenie mleka krowiego dla ludzkości, podejmując zawód chłopca-pasterza. Bhagavad-gita nakazuje zajęcie ochrony krów w celu dostarczania produktów mlecznych ludzkości.

 Dyskusja:

Według najnowszych statystyk, przeciętna krowa daje 19 576 funtów mleka rocznie. Przekłada się to na 7118 litrów rocznie lub 19,5 litra (około 5 galonów) dziennie. Przez pierwsze dziesięć dni po urodzeniu cielę pije tylko mleko matki. Według władz rolniczych cielę musi pić mleko matki w ilości odpowiadającej około 1/10 swojej masy ciała. Średnia masa urodzeniowa cielęcia wynosi około 82 funtów, więc cielę pobiera około 8,2 funta mleka matki przez pierwsze 10 dni. Po dziesięciu dniach cielę zaczyna jeść trawę oprócz mleka matki, aż do „pełnego zadowolenia”. Według Ministra Rolnictwa ISKCON w Europie, bardzo doświadczonej, współczującej i mądrej osoby, to „pełne zadowolenie” przekłada się na około jedną czwartą dziennej produkcji matki krowy lub około 5 litrów dziennie. W Bhaktivedanta Manor Farm w Wielkiej Brytanii cielęta są odstawiane od mleka po około sześciu miesiącach. Liderzy tam szacują, że minimalny średni okres laktacji dla zachodnich ras krów wynosi około 3,5 roku po urodzeniu cielęcia. Jeśli przyjmiemy 19,5 litra dziennie jako średnią wydajność, oznacza to, że krowa daje około 12 460 litrów w ciągu 3,5-letniego okresu laktacji dla każdego cielęcia, które urodzi. Z tego (12 460 litrów lub 3296 galonów) około 900 litrów wypija cielę. Stanowi to blisko 7,2% całkowitej wydajności mlecznej matki.

 Pozostałe 92,8% wydajności krowy jest przeznaczone do spożycia przez ludzi, dlatego jest to praktykowane od niepamiętnych czasów. Krowa po prostu produkuje o wiele więcej mleka, niż jej cielę potrzebuje dla zdrowia. Z drugiej strony, ludzkość potrzebuje produktów mlecznych, które dostarczają wszystkich niezbędnych składników odżywczych dla jej zdrowia fizycznego, psychicznego i duchowego.

Wprowadź „Weganizm warunkowy”

W celu pogodzenia wniosków wegańskich i wedyjskich, w latach 90. zmaterializowała się nowa ideologia zwana „weganizmem warunkowym”. Termin ten został wymyślony głównie przez byłego wyznawcę, który wywodził się z punkrockowego/wegańskiego środowiska, ale później odsunął się od świadomości Kryszny. W istocie weganizm warunkowy uznaje, że człowiek powinien angażować się i akceptować usługi krów i byków, w tym mleko krowie, które jest przeznaczone dla ludzkości i jest dla niej zdrowe. Weganin warunkowy zgadza się, przynajmniej teoretycznie, akceptować produkty mleczne produkowane przez chronione i kochane krowy, jednak weganin warunkowy składa skargę na wszystkie okrucieństwa fabryki rolnej, bojkotując komercyjne produkty mleczne.

Weganizm warunkowy głosi następujące poglądy:

Warunkowe twierdzenie wegańskie nr 1: Bhagavad-gita proponuje dietę bezmleczną.

 Nawet w Bhagavad-gicie Kryszna mówi: „jeśli ktoś ofiaruje mi owoce, warzywa, kwiaty lub wodę…” To jest dieta wegańska!

Dyskusja:

W tym temacie w objaśnieniu do Narada Bhakta Sutra 14 napisano:

Pan wyraźnie mówi, że przyjmie kwiat, owoc, liść lub odrobinę wody, jeśli zostaną Mu one ofiarowane z oddaną miłością. (Należy zauważyć, że Najwyższy Pan przyjmuje tylko pokarmy z królestwa roślin, a także produkty mleczne. „Woda” obejmuje mleko i jego produkty.)

W wersecie, o którym mowa powyżej, mianowicie 9.26, Kryszna mówi:

Jeśli ktoś z miłością i oddaniem ofiaruje Mi liść, kwiat, owoc lub wodę, przyjmę to.

 Oprócz słowa „toyam” oznaczającego wodę, Śrila Prabhupada zalicza również mleko do kategorii „toyam”. Oto kilka przykładów:

Więc Kryszna je wszystkie te rzeczy — patram puspam phalam toyam — warzywa, płyny, wodę, mleko i wiele innych rzeczy, zboża. (Z wykładu Śrila Prabhupady wygłoszonego w Bombaju, 10 kwietnia 1974 r.)

A Kryszna mówi: patram puspam phalam toyam yo me bhaktyapraacchati. „Liść, kwiat, owoc i płyn, mleko lub woda, wszystkie te rzeczy, w obrębie tych kategorii, cokolwiek oddany mi ofiaruje z miłością i oddaniem, to jem”. (Z wykładu Śrila Prabhupady wygłoszonego w Melbourne, 25 czerwca 1974 r.)

Dokładne znaczenie słowa toyam według słownika Technical Sanskrit to English Dictionary (© Robert L. Peck 2007) to „płynny”, dlatego Śrila Prabhupada zalicza mleko do kategorii toyam.

Poza tym, Pan Kryszna jest znany jako dojarz krów i pijak mleka. Dlatego też błędem byłoby używanie wersetu Bhagavad-gity do wspierania diety bezmlecznej. Nie możemy przyjąć jednej części lekcji i odrzucić drugiej, dlatego też konieczne jest słuchanie guru podczas studiowania śastr.

Warunkowe twierdzenie wegańskie nr 2: Weganizm jest jedyną alternatywą dla mieszkańców miast.

Dla tych, którzy mieszkają daleko od gospodarstw i muszą kupować mleko w sklepie, wydaje się, że powstrzymanie się od produktów mlecznych jest jedynym wyborem. Dieta wegańska jest jedyną opcją ochrony krów mieszkających w mieście.

Dyskusja:

 Wyznawcy mieszkający w centrach miast Międzynarodowego Towarzystwa Świadomości Kryszny zasadniczo próbują usunąć cierń za pomocą ciernia. Innymi słowy, wykorzystują nowoczesną technologię, aby zmienić nowoczesne społeczeństwo technologiczne. W związku z tym czasami muszą iść na kompromis, pijąc mleko ze sklepu, ale dzięki ich nauczaniu w miastach wiele osób staje się wegetarianami, a zatem krowy są ratowane. Jeśli choć jedna osoba zostanie przekonana do zostania wegetarianinem dzięki takiemu nauczaniu, wiele zwierząt jest ratowanych każdego roku. Co jeśli ta osoba pozostanie wegetarianinem przez następne trzydzieści lat? Ile stworzeń zostanie uratowanych? Aby być naprawdę skutecznymi, wyznawcy muszą osiedlić się w miastach; w przeciwnym razie, gdyby byli schowani gdzieś na wsi, ich wpływ byłby minimalny. Jednak wyznawcy robią jedno i drugie — są w miastach, a także na wsi. A wegetarianizm jest tylko jedną z korzyści pracy ISKCON-u, ponieważ jeśli osoba jest świadoma Kryszny, automatycznie będzie miła i łagodna i będzie posiadać wszystkie dobre cechy. Wierni są pewni, że biedne krowy doznają wielkiego błogosławieństwa, gdy ich mleko zostanie ofiarowane pięknym Bóstwom w świątyni.

Jeżeli wielbiciele mieszkający w miastach, w świątyniach i domach prywatnych, bojkotują komercyjne produkty mleczne, lekceważą politykę ustanowioną przez samego Śrila Prabhupadę.

Jeśli będziesz pić więcej mleka i produktów mlecznych, twój mózg będzie bardzo ostry. Będziesz rozumiał rzeczy bardzo ładnie, poprawnie. Dlatego mleko jest bardzo ważne. (Z wykładu Śrila Prabhupady wygłoszonego w Johannesburgu, 20 października 1975 r.)

 Śrila Prabhupada niestrudzenie nauczał społeczeństwo, aby zaprzestało uboju zwierząt i jedzenia wołowiny, ale nigdy nie zachęcał ich do zaprzestania picia mleka lub spożywania produktów mlecznych. Dopóki krowy i byki nie zostaną pozytywnie zaangażowane przez ludzkość i dopóki ludzkie społeczeństwo nie uzna autorytetu kochającej krowy Najwyższej Istoty, tak zwane chwilowe zyski wkrótce staną się toksyczne. Śrila Prabhupada pisze:

Obecnie stanowiska prezydenckie zajmują niekompetentni mężczyźni. I chociaż mogą udawać bardzo religijnych, są po prostu łobuzami. Dlaczego? Ponieważ pod ich nosem zabija się tysiące krów, podczas gdy oni pobierają dobre pensje. Każdy przywódca, który jest choć trochę religijny, powinien zrezygnować ze stanowiska na znak protestu, jeśli pod jego rządami będzie się odbywać ubój krów. (Podróż odkrywania samego siebie 7.1)

Warunkowe stwierdzenie wegańskie nr 3: Okrucieństwa przemysłowej hodowli są zbyt przytłaczające, aby je tolerować. Spożywanie komercyjnych produktów mlecznych wspiera okrutny przemysł wykorzystywania zwierząt.

Dyskusja:

Obecnie rośnie liczba gospodarstw ekologicznych, które nie stosują hormonów wzrostu i antybiotyków u krów i nie karmią ich produktami mięsnymi, a także zapewniają krowom zadowalające warunki życia. W związku z tym wiele obaw wyrażanych przez wegan warunkowych nie jest już nieuniknionych.

W kolejnych sekcjach omówimy alternatywy dla hodowli przemysłowej.

System Certyfikacji Mleczarskiej

Proponuję, aby utworzenie kompleksowego systemu certyfikacji wszystkich produktów mlecznych w Ameryce Północnej spełniało następujące cele:

1)               Promowanie świadomości różnic w czystości i moralności produktów mlecznych oraz ich odpowiednia ocena.

2)               Edukowanie konsumenta na temat składników produktów mlecznych.

3)               Edukowanie konsumenta na temat traktowania krów, które dostarczają produktów mlecznych.

4)               Edukowanie konsumenta na temat metod stosowanych przy produkcji produktów mlecznych.

5)        Stymulowanie wyższego poziomu czystości i moralności produktów mlecznych.

6)    Edukowanie konsumenta na temat tego, gdzie może kupić różne poziomy produktów mlecznych, po jakich cenach i jaka jest ich dostępność.

Choć niekompletny, Cornucopia Institute ( http://cornucopia.org/index.php/dairy_brand_ratings/ ) obecnie wymienia 42 amerykańskie farmy jako wybitne lub doskonałe w dostarczaniu produktów mlecznych na rynki krajowe i regionalne. Poniższa tabela pokazuje farmy ekologiczne, których standardy zostały ocenione najwyżej:

Siedem najlepszych gospodarstw wymienionych powyżej uzyskało doskonałe wyniki we wszystkich kategoriach produkcji. Ocena „Five Cow” jest najlepsza, „Four Cow” jest następna i tak dalej aż do oceny „One Cow”. Kryteria oceny podano poniżej.

PRZEWODNIK KUPUJĄCEGO PRODUKTY MLECZNE.
ZAŁOŻENIA/PODSTAWY OCEN

Aspekt produkcji punktów

1. Obszar rynkowy

2. Struktura własnościowa

100 Gospodarstwo mleczarskie (własność i zarządzanie przez rodzinę mieszkającą na wsi)
90 Spółdzielnia będąca własnością rolników
80 Rodzinny biznes mający bliskie powiązania/partnerstwo z rolnikami
70 Korporacja/własność inwestorska z głębokimi korzeniami/powiązaniami z rolnikami
65 Stonyfield: unikalna polityka zarządzania z rodziną Hirshberg
60 Korporacja będąca własnością inwestorów
50 Korporacja będąca własnością inwestorów z wątpliwą historią
25 Każda własność z historią „złego aktora”
0 Brak odpowiedzi

3. Dostawa mleka

100 Mleczarnia w gospodarstwie
95 Mleczarnia w gospodarstwie, kupuje dodatkowe mleko od sąsiadów
90 Spółdzielnia/mała korporacja/wiele gospodarstw (od własnych klientów)
85 50% lub więcej od własnych klientów plus wysoko oceniany dostawca
70 Kupuje część mleka od zewnętrznych dostawców wysoko ocenianych
60 Zakupy zlecone podwykonawcom bez bezpośredniej kontroli
50 Kupuje pewien procent mleka z „otwartego rynku”
0–30 Kupuje pewien procent mleka z mleczarni dla bydła w okresie połogu

(punkty zależą od procentu)

0 Brak odpowiedzi

4. Ujawnienie/Dane kontaktowe gospodarstwa w celu weryfikacji

100 Pełne ujawnienie
0–90 Częściowe ujawnienie (punkty zależą od liczby pytań, na które udzielono pełnej odpowiedzi)

5/6. Certyfikator Gospodarstwa

Oceny (0–100) dla certyfikatorów opierają się na historii i uczciwości organizacji certyfikującej i jej historii zatwierdzania certyfikacji gospodarstw, co do których istnieje podejrzenie, że tworzą/eksploatują luk w obowiązujących przepisach.

CCOF Kalifornia Certyfikowani Rolnicy Ekologiczni

COFA California Organic Farmers Association

GOA Globalny Sojusz Organiczny

ICO Indiana Certyfikowany Organiczny

IDALS Departament Rolnictwa i Ochrony Ziemi w stanie Iowa

Certyfikat Integralności Międzynarodowy

Stowarzyszenie Usług Ekologicznych MOSA Midwest

Przedstawiony powyżej system oceniania jest imponujący, jednak na dzień dzisiejszy w Ameryce Północnej nie ma prawie żadnych gospodarstw, które nigdy nie wysyłałyby krów lub byków na rzeź, z wyjątkiem gospodarstw ISKCON. Problem polega na tym, że gospodarstwa ISKCON nie produkują zbyt dużej ilości mleka z wielu powodów. Jeśli istnieje popyt na całkowicie bezkrwawe produkty mleczne, co jest prawdopodobne, gospodarstwa ISKCON mogą pobierać ceny, których potrzebują, aby pokryć swoje wydatki i/lub zwiększyć liczbę gospodarstw. Należy wdrożyć udane modele gospodarstw świadomych Kryszny z całego świata, w pełni wykorzystujące byki do uprawy roli i innych obowiązków. Ekspert przewiduje, że już wkrótce gospodarstwa inne niż gospodarstwa ISKCON będą również dostarczać produkty mleczne od krów, które nigdy nie zostaną poddane ubojowi ani nie zostaną poddane ubojowi ich potomstwa. Co ciekawe, zaledwie wczoraj podczas niedzielnego święta oddany hodowca krów powiedział mi, że zna komercyjnego hodowcę bydła mlecznego w Iowa, który nie wysyła swoich krów dojnych na rzeź po tym, jak przestaną dawać mleko. Pozwala im przeżyć ich naturalny okres życia.

 Kompletny system certyfikacji produktów mlecznych, obejmujący specjalną kategorię dla produktów całkowicie niebrutalnych, dostarczyłby konsumentom wszystkiego, co można wiedzieć o wszystkich produktach mlecznych oferowanych w Ameryce Północnej. Konsument dowiedziałby się, ile produktu jest dostępne, w jakich punktach sprzedaży, w jakiej cenie itd. To zachęci konsumentów do zakupu pożądanego rodzaju produktów mlecznych i pozwoli małym mleczarniom, które mogą oferować produkty mleczne wyższej jakości, sprzedawać je po cenie, która pozwoli im się utrzymać.

Możemy sobie wyobrazić, jak zareaguje społeczność rolnicza ISKCON, gdy otrzyma stałe zamówienia na swoje najwyżej oceniane, całkowicie nieskażone produkty mleczne po żądanej cenie. Takie gospodarstwa będą mogły zwiększyć produkcję mleka i chronić więcej krów, dając więcej mleka wysokiej jakości Krysznie i społeczeństwu. Jako konsumenci i jako wzory do naśladowania dla milionów ludzi musimy zrozumieć siłę naszych wyborów żywieniowych.

 W ten sposób konsument, który nie może tolerować przyjmowania produktów mlecznych od firmy, która znęca się nad krowami i je zabija, będzie miał środki, aby znaleźć produkty mleczne, które mu odpowiadają. Zwalczajmy ogień ogniem. To kraj rynku podaży i popytu i teraz możemy spełnić nasze żądania.

Produkcja mleka na małą i dużą skalę

Jedno z błędnych przekonań, które istnieje obecnie, głosi, że ochrona krów i produkcja mleka powinny być wdrażane tylko na małą skalę przez poszczególne rodziny. Podczas gdy z pewnością jest idealnie, aby każda rodzina utrzymywała jedną lub dwie krowy na potrzeby mleczne swojej rodziny, lub społeczność rolnicza dostarczała tylko tyle, aby było to potrzebne do natychmiastowego wykorzystania, współczesne życie w mieście utrudnia wdrożenie. Chociaż niektórzy oddani eksperci słusznie ostrzegają, że używanie środków transportu naftowego do transportu produktów mlecznych na duże odległości jest niepraktyczne w dłuższej perspektywie, jednak obecnie jest to funkcjonalne. Możemy z powodzeniem wykorzystać obecnie dostępny układ transportu mleczarskiego w międzyczasie i jednocześnie z wielkim entuzjazmem iść naprzód w rozwijaniu naszych własnych zrównoważonych gospodarstw.

Śrila Prabhupada doradził Sumati Morarji oraz społecznościom biznesowym Gujarati i Marwari, aby zorganizowały ochronę krów na dużą skalę. Przeczytaj poniższy fragment, aby doświadczyć innego aspektu geniuszu Śrila Prabhupady w osiąganiu celu zastąpienia rzeźni:

Mogę zasugerować, ponieważ poprosiłeś mnie o przemyślenie tego problemu, że Goseva, zgodnie z naszym wedyjskim nakazem, jest szczególnie powierzona społeczności kupieckiej. Oczywiście, podczas rządów hinduskich w Indiach królowie byli głównie Waisznawami, takimi jak Maharadża Pariksit, i od razu złapał czarnego człowieka Kali, który próbował zabić krowę. Ale te dni już minęły. Nie ma króla takiego jak Maharadża Pariksit, ani obecny rząd Indii nie jest skłonny zapewnić ochrony krowom. Ale społeczność kupiecka, szczególnie Gudżaratowie i Marwari, jest niewątpliwie bogata w Indiach i nie wiem, dlaczego takie społeczności kupieckie nie otwierają dużych farm mlecznych. To z pewnością zapewni rzeczywistą ochronę krowom. Z Bhagavad-gity rozumiemy, że społeczność Vaisya jest szczególnie odpowiedzialna za zapewnienie ochrony krowom, tak samo jak królowie kszatriya są odpowiedzialni za zapewnienie ochrony obywatelom państwa. W związku z tym, jeśli potrafisz zorganizować — a wierzę, że potrafisz, ponieważ dzięki łasce Kryszny jesteś w dobrej pozycji w społeczności kupieckiej — duże gospodarstwa mleczarskie z dużymi pastwiskami, wtedy problem dostaw mleka i ochrony krów automatycznie zostanie rozwiązany. Nie wiem, jak bardzo docenisz moją sugestię, ale jeśli potrafisz zorganizować taką organizację, będzie to wielka przysługa dla kraju i zwierząt, a także dla tej sprawy Świadomości Kryszny. Jeśli będziesz poważny w tej kwestii, to mogę ci pomóc wszystkimi możliwymi energiami. (Z listu napisanego przez Śrila Prabhupadę do Sumati Morarjee —1969)

Nie ma nic złego w tym, że przedsiębiorcy vaisya organizują ochronę krów na ogromną skalę i osiągają duże zyski z mleka. Śrila Prabhupada potwierdził wielbicielowi w Kanadzie, że czerpanie zysków ze sprzedaży domowej żywności jest dopuszczalnym sposobem pozyskiwania funduszy.

„Jeśli możecie utrzymać się ze sprzedaży niektórych z waszych upraw tam uprawianych, to dlaczego nie?” (Z listu napisanego przez Śrila Prabhupadę: 29 maja 1971 r.)

 Vaisyowie mogą sprzedawać nadwyżki produktów mlecznych, zarabiać pieniądze i organizować większą ochronę krów.

 Vaisyowie, powinni być szkoleni w trzech rzeczach, produktywnych— kṛṣi-go-rakṣya-vāṇijyaṁ vaiśya-karma svabhāva-jam —krsi, rolnictwo; go-raksya, ochrona krów. Go-raksya. To jest istotne, rolnictwo i ochrona krów. I vanijyam. Vanijyam oznacza handel. Jeśli jest nadmiar produktu mlecznego, jeśli jest nadmiar produktu zbożowego, wtedy możesz sprzedać innym. (Z wykładu Śrila Prabhupady wygłoszonego w Los Angeles, 29 grudnia 1973 r.)

W poniższej dyskusji w Bombaju, Śrila Prabhupada docenia zyski płynące z programu ochrony krów na farmie Gita Nagari.

Na jednej farmie, w Filadelfii, produkują tyle mleka, że ​​sprzedają je za 1500 dolarów miesięcznie. I ustawili tak ładny i duży zbiornik. I rury regularnie, jak to robią na farmie mleczarskiej. Kiedy nie działa, przez rury przepływa tylko gorąca woda, aby utrzymać je w czystości. A jedna krowa, worek na mleko jest tak duży. Daje 102 funty dziennie. Podobnie, we Francji również mamy farmę. Nowy Orlean, Filadelfia, Zachodnia Wirginia, mamy cztery lub pięć. (Z wieczornego darsanu udzielonego przez Śrila Prabhupadę: 14 sierpnia 1976, Bombaj)

Poniżej Śrila Prabhupada popiera plan posiadania mleczarni z dużą liczbą krów dojnych.

(czytający artykuł w gazecie): Oprócz regularnego programu dystrybucji bezpłatnej żywności odżywczej, ISKCON planuje również utworzenie modelowej, wydajnej farmy mlecznej, liczącej 600 krów. Prabhupada: Bardzo ważny artykuł. (Rozmowa w pokoju: 22 sierpnia 1976 r., Hajdarabad)

Prabhupada: Ktoś proponuje dać nam trochę ziemi mlecznej? Mleczarnia.
Tamala Kryszna: Ziemia mleczna w Agrze?
Prabhupada: Agra?
Tamala Kryszna: Słyszałem, że ktoś też proponował. Pewien człowiek, który tu teraz mieszka, proponuje cztery akry w Agrze. Pojechali dzisiaj, żeby to zobaczyć. Myślę, że Bhagatji i Aksayananda Maharadża też tam byli. Złożą ci raport na ten temat.
Prabhupäda: Dostawa ghee z tej ziemi mlecznej byłaby bardzo dobra. (Rozmowa w pokoju — Ostatnia poczta: 14 lipca 1977, Vrindavana)

Kupowanie z naszych gospodarstw

Być może piętnaście lat przed swoją epoką, pewien myślący wyznawca napisał w 1992 r. następujące słowa. Moim zdaniem, przedstawił on naprawdę wykonalny plan, który zasługuje na wdrożenie w ISKCON tout de suite.

Jeśli chcemy rozwinąć świadomość Kryszny, musimy żyć zgodnie z naszą filozofią i wspierać ochronę krów poprzez wspieranie zatrudnienia krów i wołów.

Ale nie wydaje się, żebyśmy radzili sobie pod tym względem najlepiej. Przeglądając informacje o gospodarstwach, zauważyłem z zainteresowaniem, że tylko niewielka liczba krów jest faktycznie dojona. Na przykład w Gita Nagari 2 z 69 krów było świeżych [niedawno wycielonych, a zatem dojonych], a podejrzewam, że więcej jest suchych niż emerytowanych.

Mój oddany przyjaciel wyjaśnił mi, że to kwestia ekonomii: farmy po prostu nie mogą sobie pozwolić na utrzymanie krów w świeżości. Usłyszałem to z wielkim zdumieniem. Jeśli my jako społeczeństwo jesteśmy oddani ochronie krów, musimy zadbać o to, aby miało to sens ekonomiczny. W przeciwnym razie, jak wskazano w artykule, ochrona krów zostanie zaniechana.

Jestem pewien, że każda świątynia używa dużych ilości produktów mlecznych. Dlaczego nie są to produkty z naszych własnych gospodarstw? Mój przyjaciel zauważył, że świątynie mogą kupować produkty mleczne w sklepie za mniej niż kosztuje ich samodzielne wytworzenie, ponieważ produkty sklepowe są dotowane przez rząd.

Ale czy to jest wymówka? To znaczy, że cenimy dolary bardziej niż ochronę krów. Jako społeczeństwo wydajemy miliony dolarów rocznie na dystrybucję książek i prasadam, ponieważ rozumiemy ogromną potrzebę tych programów, nawet jeśli same się nie sfinansują. Dlaczego ochrona krów miałaby być uważana za mniej ważną?

Wielu wegetarian, którzy nie są wyznawcami tej diety, unika komercyjnych produktów mlecznych, ponieważ produkty te są powiązane z ubojem cieląt. Jednak my, którzy twierdzimy, że jesteśmy obrońcami ochrony krów, kupujemy te produkty zamiast naszych własnych produktów mlecznych, ponieważ są tańsze.

To nie ma sensu, ani nie jest moralnie słuszne. Powinniśmy oferować nasze własne produkty mleczne bez przemocy. Pobieraj tyle, ile musimy, są ludzie, którzy są gotowi za to zapłacić, aby wesprzeć zasady, w które wierzą (i my).

—Dhaneśvara Däsa

Wygląda na to, że nadszedł czas na wdrożenie pomysłu Dhanesvary. Minister rolnictwa ISKCON Europe, Syamasundara dasa Adhikari, niedawno podzielił się podobnymi przemyśleniami w następujący sposób:

Uważam, że w naszym społeczeństwie nie jesteśmy skłonni płacić prawdziwej ceny za nasze mleko i uważam, że to jeden z powodów, dla których ochrona krów nie jest wspierana i promowana tak bardzo, jak się wydawało, gdy był z nami Śrila Prabhupada. Zazwyczaj nasze farmy, świątynie i restauracje kupują tanio i w związku z tym wydaje się, że nie mają wystarczająco dużo pieniędzy, aby kupować produkty mleczne z farmy po cenie, która umożliwia ich produkcję. Gdyby nasze własne projekty ISKCON zgodziły się płacić prawdziwą, zrównoważoną cenę za mleko pozyskiwane w sposób pobożny, to jestem pewien, że wywołałoby to falę nowych farm.          

To jest sedno dylematu. Wysokiej jakości mleko z dopłatą za oddanie od kochanych krów żyjących na farmach wielbicieli kosztuje więcej niż mleko z ferm przemysłowych, gdzie rządowe dotacje i wszelkie możliwe skąpe, bezwzględne schematy są stosowane. Dlatego cena za mleko o wyższej jakości, chroniące krowy, powinna być ponoszona w każdym zakupionym galonie. To trochę jak kupowanie książek z BBT — inni mogą je drukować, ale Śrila Prabhupada chciał użyć BBT z wielu powodów wzmacniających.

Dhaneśvara Dasa będzie zadowolony, gdy dowie się, że wielbiciele w Europie myślą podobnie jak on i wprowadzili plan. Jego Świątobliwość Śivarama Swami mówi, że ostatecznym rozwiązaniem jest posiadanie społeczności rolniczych, jakich chciał Śrila Prabhupada, gdzie ochrona krów jest priorytetem. Z tego powodu Śrila Prabhupada powiedział, aby zatrzymać jak najwięcej krów, co jest trudnym zadaniem. Ale jeśli zatrzymamy jak najwięcej krów, jeśli zapewnimy ochronę krów, a wielbiciele i członkowie zgromadzenia będą faktycznie chronić te krowy i je utrzymywać, to będziemy mieli wystarczająco dużo mleka, aby zapewnić mleko świątyniom i członkom zgromadzenia oraz wszystkim.

Na niedawnym spotkaniu europejskich liderów ISKCON uchwalono rozporządzenie zobowiązujące wszystkie świątynie, restauracje i projekty do pobierania warzyw i produktów mlecznych z projektów rolniczych po rzeczywistej cenie produkcji. Jedynym ograniczeniem jest to, że jeśli w wyniku tego projekt zakupu znajdzie się w trudnej sytuacji finansowej, nie będzie musiał płacić pełnej ceny. Dostawca będzie musiał przedstawić swoje dane finansowe (jeśli są wymagane), aby uzasadnić wszelkie ceny. Produkty będą również musiały być w rozsądnym stanie.

Oznacza to w skrócie, że jeśli gospodarstwo może dostarczyć produkty, które są używane, projekty muszą kupić je po kosztach potrzebnych do ich uprawy. To rozporządzenie w rzeczywistości daje gwarantowany rynek dla naszych przedsiębiorczych plantatorów. Znacznie zmienia to szalę na korzyść plantatora i miejmy nadzieję, że da znaczący impuls naszej produkcji rolnej. To rozporządzenie jest obecnie stosowane tylko w Europie, ale może być równie interesujące i korzystne dla wszystkich naszych projektów rolniczych.

Zgadzam się, że konsumenci w ISKCON i szerszym społeczeństwie zapłacą cenę rynkową za produkty mleczne wyższej jakości (całkowicie bez przemocy), jeśli będą wiedzieć, co się w nich znajduje i co się dzieje, a co nie dzieje się z krowami, które dają mleko. Stworzenie rynku dla mleka chronionego premium pobudzi nasze własne projekty do pamiętania o wartości mleka produkowanego w domu. Następnym krokiem będzie zaangażowanie byków w rolnictwo bez ciągników, bez ropy naftowej, bez przemocy w celu zaopatrywania naszych projektów i innych.

Powyżej: Piękna gosala w New Vraja-dhama  na Węgrzech , dom szczęśliwych krów i byków

Wnioski

Zasady filozoficzne:

1.      Nikt nie zrobił więcej dla ochrony krów w czasach nowożytnych niż Śrila Prabhupada.

2.      Wedy uważają, że mleko krowie jest samo w sobie zdrowe i niezbędne dla człowieka.

3.      Szczególnym obowiązkiem krów jest dostarczanie mleka Panu Krysznie i ludzkości.

4.      Ludzie, pełniąc rolę strażników, sprawują władzę nad zwierzętami, angażując je jako pomocników 

         w służbie Panu.

5.      Zabraniając krowom wykonywania ich obowiązków, człowiek stosuje wobec nich 

         przemoc, ponieważ przemoc można zdefiniować jako „przeszkadzanie komuś w wykonywaniu jego 

         należnego obowiązku”.

6.      Dieta człowieka pozbawiona produktów mlecznych powoduje niedożywienie mózgu, a tym samym 

         ogranicza zdolność rozumienia zagadnień duchowych.

Obawy etyczne:

1.      Najwyższe standardy etyczne dotyczące produktów mlecznych można znaleźć w Wedach.

2.      Plany stworzone przez człowieka, które nie są zgodne z naukami wedyjskimi, są obarczone czterema 

         wadami: błędami, iluzją, niedoskonałością zmysłów i oszustwem.

3.      Oskarżanie komercyjnych konsumentów produktów mlecznych o współudział w uboju krów 

         jest bardzo ryzykowne dla rozwoju duchowego.

4.      Należy zachęcać gospodarstwa, w których nie praktykuje się pobożności, do pozwalania krowom 

         i bykom umrzeć naturalnie przed spożyciem ich mięsa.

Cele:

1.      Pracować nad wyeliminowaniem uboju krów i znęcania się nad nimi

2.      Osiągnięcie wyższego standardu produktów mlecznych na świecie.

3.      Wdrażanie zrównoważonych programów ochrony krów.

Praktyczny plan działania:

1.           Ustanowić system certyfikacji produktów mlecznych, który będzie obejmował produkty mleczne 

         całkowicie nieulegające przemocy

(tj. mleko pochodzące od krów, które wraz z cielętami nigdy nie zostaną poddane ubojowi)

2.      Ożywić zrównoważone gospodarstwa rolne, stosując skuteczne modele ochrony krów ISKCON-u.

3.      Zachęcaj świątynie, restauracje, wyznawców i przyjaciół Kryszny do kupowania produktów mlecznych 

         z gospodarstw ISKCON-u lub, jeśli nie są one dostępne, z innych gospodarstw kierujących się 

         wysokimi zasadami.

4.      Bramini powinni uświadamiać społeczeństwu, jak ważna jest ochrona krów.

5.      Kszatrijowie powinni stać się liderami w zakresie stanowienia prawa dotyczącego ochrony krów.

6.      Vaisyowie powinni osobiście podjąć się zadania ochrony krów i byków lub wynająć do tego celu innych.

7.      Śudrowie powinni pomagać trzem pozostałym sektorom społeczeństwa w ochronie krów.

Bojkot produktów mlecznych:

1.      Świadczy o niezrozumieniu znaczenia mleka dla społeczeństwa ludzkiego, a zwłaszcza dla wyznawców Kryszny.

2.      Lekceważy ustalenia Boga i natury dotyczące współpracy między ludźmi i zwierzętami, o których mowa 

         w Wedach, Biblii, Koranie itd.

3.      Opiera się na błędnych ideach.

4.      Stwarza więcej problemów niż rozwiązuje (maya-sukhaya bharam udvahato vimudhan)

5.      Przyspiesza ubój krów, ponieważ krowy niedające mleka będą postrzegane jako bezwartościowe 

         dla społeczeństwa ludzkiego.

6.      Jest to próba bycia bardziej moralnym i inteligentnym niż aczarja

7.      Jest to wątpliwa metoda szerzenia świadomości Kryszny.

Nie spodziewamy się, że zadanie zapewnienia ochrony krów będzie łatwe, ale naszym obowiązkiem jest dołożyć wszelkich starań, aby tak było.                                                                              

Tak jak w twoim kraju jest bardzo chłodno rano, aby wziąć kąpiel, trochę trudne zadanie. Ale czy to oznacza, że ​​ci, którzy są oddanymi, przestaną się kąpać? Nie. Nawet jeśli jest chłodno, zimno, trzeba wziąć kąpiel. Obowiązek musi być wykonany. Obowiązek musi być wykonany. Nawet jeśli jest to małe cierpienie. To nazywa się tapasya. Tapasya oznacza, że ​​musimy przedłużać lub kontynuować naszą działalność świadomości Kryszny pomimo wszystkich niebezpiecznych i katastrofalnych warunków tego świata. To nazywa się tapasya. Tapasya oznacza dobrowolne akceptowanie trudności życia. (Z wykładu Śrila Prabhupady wygłoszonego w Los Angeles, 17 kwietnia 1973 r.)

Każdy zainteresowany udziałem w tym projekcie jest proszony o kontakt ze mną. Hare Kryszna.

Danavir Goswami

Kolegium wedyjskie Rupanuga

5201 Paseo, Kansas City, Missouri 64110

Tel: (816) 924-5619, Faks: (816) 924-5640

Adres e-mail: danavir.goswami@pamho.net Strona internetowa: www.rvc.edu

Skype: DanavirGoswami

Źródło: 

https://danavirgoswami.com/dairy-krishna/